【画像】ヒョウモンクロシメジの中毒症状!対処法や見分け方&毒キノコの症例も

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ヒョウモンクロシメジ1

山に自然に生えているもので、食べてはいけない山菜類は沢山ありますが、

毒キノコ

は代表的ですね。

毎年9月~11月の行楽シーズンにかけては特に、毒キノコの食中毒で死亡する例も出ています。

今回は

ヒョウモンクロシメジ

という毒キノコについて

  • 中毒症状
  • 見分け方
  • 対処法
  • 毒キノコの迷信

などまとめてみました。

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ヒョウモンクロシメジとは?

あまり聞きなれないヒョウモンクロシメジ。

一体どんなキノコなんでしょう。

ヒョウモンクロシメジ

引用:農林水産・食品産業技術振興協会

Tricholoma pardinum

引用:mykoweb.com

和名 ヒョウモンクロシメジ
英名 Tiger Tricholoma
学名 Tricholoma pardinum Quél.
属性 キシメジ科 キシメジ属
分布場所・発生時期 秋にブナ科の広葉樹林に発生

ヒョウモンクロシメジの特徴・見分け方

ヒョウモンクロシメジの英語名は

Tiger Tricholoma・タイガートリコローマ

(Tricholoma=キシメジ属)

傘の表面「ヒョウ柄」のようにまだら模様なのでその名がついたのだとか。

カサの色は

  • 灰白色
  • 銀ねずみ色
  • 黒っぽい色

などで、裏側の「ひだ」はぎっしりで白っぽい色をしています。

▼傘は初め半球形で

ヒョウモンクロシメジ

引用:micologicasenigallia.it

▼後には開いてまんじゅう形

ヒョウモンクロシメジ

引用:micologicasenigallia.it

▼最後は平らに、または反り返ったようになる

ヒョウモンクロシメジ

引用:micologicasenigallia.it

海外では有名な毒キノコ!

ヒョウモンクロシメジなどの「キシメジ属」という毒キノコの種類は、

主にヨーロッパやアメリカで広く分布していて、

[マイコトキシン]

というカビ菌が人間が食べることで胃腸痛を引き起こします。

日本では約10年ほど前から発生が報告されている毒キノコで、

これまでに新潟県、山梨県などで中毒例が報告されています。

関連 毒キノコ最強ランキング!症状や種類も

ヒョウモンクロシメジの中毒症状は

ヒョウモンクロシメジは

  • 嘔吐
  • 下痢
  • 腹痛

など、ごく少量食べただけでも、約30分~数時間で症状が出ます。

ヒョウモンクロシメジはまだ日本では死亡例は報告は無いようですが、

毒キノコと思われるものを食べて体調が悪くなった場合は速やかに病院へ。

その際は食べてしまったキノコを持参します。

病院

食品衛生法第58条では、毒キノコなどの有毒植物を食べた患者を診察した場合、

医療機関から保健所に届ける必要があり、厚生労働省では毎年その統計をとっています。

毒キノコ・山菜などの中毒症状

毒キノコ・有毒植物と言われる山菜や薬草には沢山ありますが、誤食で食中毒を起こす事例は大変多く、

報告されているだけでも、過去10年間で約2,400人が食中毒を起こし、うち13人が亡くなっています。

野山に自生する山菜・野草やキノコ毒の食中毒発生状況(平成18~27年)

事件数 患者数 死亡数
毒キノコ 494件 1,476人 5人
有毒植物 207件 977人 8人
合計 701件 2,453人 13人

※「有毒植物」とは・じゃがいもの芽・水仙など

(政府広報オンラインgov-online.go.jpより抜粋)

これらの症状は、食べた部分の有毒成分や量などによって異なりますが、

主な症状としては、

  • おう吐
  • 下痢
  • 腹痛

などの消化器系の障害が一番多く

  • 目の瞳孔の収縮
  • 発汗
  • 手足のしびれ
  • 意識もうろう

など神経系の障害などが挙げられます。

重症の場合は、

  • 脱水症状
  • 痙攣(けいれん)
  • 呼吸困難

などを起こして亡くなる事例もあります。

特に、意識がもうろうとしていたり痙攣があるなど緊急を要する重度の症状の場合は、

気道に食べたものが詰まって呼吸が出来なくなってしまう場合があるため、

無理に吐かせようとはせず、すぐに救急車を申請する場合があります。

毒キノコかどうか分からない時

食用のキノコかどうか判断できないキノコを貰ったりした場合は、

万一の為にも速やかに最寄りの保健所へ相談してください。

図鑑やネット上の写真や絵にあてはめ、勝手に鑑定することは避けましょう。

毒キノコの迷信

毒キノコに関しては、昔からさまざまな

  • 言い伝え
  • 迷信

があるそうです。良く言われているものに次のようなものがあります。

・色が派手なきのこは毒、地味な色のきのこは食べられる
・塩漬けにすると毒は消せる
・ナスと煮ると毒は消せる
・においの悪いきのこは毒、良いきのこは食べられる
・柄が縦に裂けるきのこは食べて良い
・虫の食べた跡があるのは人間も食べられる

これらは全て科学的な立証や根拠は無いため、信じてはいけません。

疑わしい症状がある時はすみやかに医師の診察を受けるようにしてくださいね。

ヒョウモンクロシメジを“食用”と誤記載

今回記事に取り上げた「ヒョウモンクロシメジ」という毒キノコ。

「小学館の図鑑NEOきのこ」表紙

実はちょっとした話題になっています。

小学館は20日、今年6月23日に発売した子ども向けの「小学館の図鑑NEOきのこ」で、毒キノコのヒョウモンクロシメジの説明文に、誤って「食用」と記載したと発表した。

同書は初版5万部を発行し1万6千部を販売。これまでに健康被害は報告されていないが回収する。

毒キノコを「食用」図鑑に誤記・小学館が回収-京都新聞2017年10月20日-

該当するのは同書25ページ左下の「ヒョウモンクロシメジ」の説明文中の“食用“とある部分↓

毒キノコ

25ページ左下の「ヒョウモンクロシメジ」の説明文中、「食用」とあるのは「毒」の誤りです

引用:京都新聞

本を見つけたときの連絡先

小学館によると、今回読者の指摘で判明したのだそう。

この本を見たことによる健康被害などは報告されていませんが、回収を呼び掛けています。

〒101-8881 東京都千代田区一ツ橋2-3-1
株式会社小学館
『図鑑NEO きのこ』回収係
  • 名前
  • 住所
  • 郵便番号
  • 電話番号

記入の上、着払いでの返送を希望されています。

※問合せは通話無料のフリーダイヤル(0120)852-569

まとめ

行楽シーズンになると、野山を散策する機会が多くなりますが、

中には間違って毒キノコを採って食べ、食中毒になってしまう例もあります。

ヒョウモンクロシメジに限らず、キノコ類は公園や神社の境内など身近な場所にも自生しているので、安易に野生のきのこを採って食べるのはやめましょう。

食用と判断できないものは

  • 採らない
  • 食べない
  • 売らない
  • 人にあげない

徹底したいものです。

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