びっくりドンキーハンバーグは何肉？糖質・カロリーとソースは無料で追加ＯＫ？

みんな大好きハンバーグレストランびっくりドンキー！

1968年盛岡市で小さなハンバーガー店からスタートしてから約50年、今や日本全国300店舗以上にも広まっています。

あるメディアの

「ステーキ・ハンバーグのチェーン店人気ランキング調査」

では、

• フォルクス
• ココス
• ビックボーイ

の王道を押さえて、堂々の1位がびっくりドンキー！（愛称：びくドン）

味の美味しさに加えて、お店の内装・外装などもびっくり感があって面白い！

• ハンバーグのトッピングはチーズ、パイン、エッグ、おろしそ論争
• ビールのクオリティがハンパない！

などSNS上でも大盛り上がり！

そんな大人気びっくりドンキーの

気になるあれこれ調べてみました。

びっくりドンキーハンバーグは何肉？

おいしいハンバーグのお肉の種類や産地はどこなのでしょうか。

びっくりドンキーホームページによると

「ハンバーグはドンキー独自の厳格な安全基準のもと、自然に近い環境で育てたビーフとポークの合挽き肉を使用しています」

とのこと。

ビーフ＆ポークの比率には触れていませんでしたが、産地の様子が紹介されています。

牛肉(ビーフ)の産地や特徴

びっくりドンキーのホームページによると、ビーフの産地は

これらの国・地域は、BSE(狂牛病)発生リスクが最も低いとされていて、高い安全性と品質を目指したナチュラルビーフです。

牛たちは広大な土地に放牧され、成長ホルモン剤は使わず、牧草・干草などを食べて自然な姿で育てられているそうですよ。

豚肉(ポーク)の産地や特徴

ポークの産地は

ストレスに弱い豚の特性を配慮して、快適な飼育環境でのびのびと育てられています。

契約農場から、安全基準を満たしたポークのみ調達をしています。

 びっくりドンキーハンバーグのカロリーは？

美味しいハンバーグですが、はやりカロリーや栄養もどれくらいなのか気になるところ。

公開されている基本のバーグディッシュメニュー(一部抜粋)の栄養はこちらです。

 

※糖質は「炭水化物」として表記。より細かい栄養素の内訳公表はありませんでした。

乳・小麦・卵を使わないハンバーグも登場

そんな中、びっくりドンキーでは食物アレルギーのある方に

「乳・小麦・卵を使わないハンバーグ」

というメニューも開発。

“アレルギーを持つ子供と一緒に外食ができる”と嬉しい声がたくさん！

まだ全国メニューではありませんが順次導入店舗も増やしていくとのことです。

お客さんの声を大事にする、その優しさもびっくりです！

 

ハンバーグソースは無料で追加OK!

メニューには載っていない裏ワザですが、ハンバーグやステーキなどついている

「和風ソース」

は無料で追加可能です。

▼ご飯にしみこむ和風ソースは最強

びっくりドンキーはハンバーグソースを追加でもらうのが好きです。ご飯にしみたところ最高です。

— Wakana (@wiehLs_) 2017年9月28日

ですから遠慮せずに

「ハンバーグソース多めで！」

「ハンバーグソースを2人分下さい！」

と堂々と注文しましょう。

▼和風ソースレシピは…秘密です。

マヨネーズも追加ＯＫ

サラダに載っているマヨネーズもびっくりドンキーオリジナル。

独特の甘酸っぱさが美味しい！と大好評です。

直接びっくりドンキーの店頭か、通販で購入できますが、一部では、イオンや生協(コープ)でも取扱いあるそうですよ。

お店の味をお家でも食べられますね。

びっくりドンキーのマヨ見つけた
これ旨 pic.twitter.com/v8CWcNnI2r

— asu☺︎*☻ (@__asu___) 2017年6月20日

▼『マヨネーズ追加ください』と言えばマヨネーズも無料でもらえます

念願の裏メニュー
ソース追加した！
さらにマヨ追加も！
無料です。
知らなかったなあ、この裏技^ ^#びっくりドンキー pic.twitter.com/lxid1Q1IeZ

— イッシー (@eigatorock) 2017年8月15日

その他調味料も無料で！

「ハンバーグソース」「マヨネーズ」以外にも

をもらうことができますよ。

ポテト・サラダ・ご飯にかけてして自分でアレンジしても美味しそうですね。

▼小ワザとしては、こんなことも！

【びっくりドンキー】 「ディッシュのハンバーグとライスが触れないように盛ってください」と注文出来る。ご飯にソースがつかない状態になる。 https://t.co/xnCET9cC77 ̢̣̊́ͺ pic.twitter.com/1ZN5ZaFF3Q

— 旅＆ぐるめ (@tabi_gurume) 2017年5月12日

個性的なお店作りで人気

びっくりドンキーの特徴といえば、はやりお店作りも注目したいところ。

個性的な写真をちょっとだけ集めてみました。

▼ファミマが木に襲われてる感

びっくりドンキーのお店のデザイン？ってウォーターワールド感あるよね。

って言う呟き。

ご飯美味しかったです、はい。お腹いっぱい お母さんありがとうございます(♡´ ˘ `♡) pic.twitter.com/ptJiBPWo2h

— はらみん (@0925yy_666) 2017年7月20日

▼デカい窓メニュー

びくドンのこの木のメニューが結構好き(^q^) pic.twitter.com/cKa2xNJ83V

— トモノリ (@tomonori0706) 2017年9月29日

▼千葉県・船橋芝山店

正直ごちゃごちゃしてるように見えつつも、デザイン的な意図が感じられるわくわく感…

廃材かと思いきやちゃんとオブジェとして成り立ってる？アリだと思います。

▼千葉県・鎌ヶ谷店

秘密基地のような雰囲気。

全体的に木製や廃材を合わせてた乱雑な感じでありつつ、落ち着く雰囲気は独特なものがありますね～！

制服は11種類！

2017年現在、全国に３00店舗以上あるびっくりドンキーですが、

なんと、ホールスタッフの制服が１１種類もあるってご存知でしたか？

内装が各店舗違うため、イメージなどに合わせて雰囲気を変えているのだそう！

こ、これは…こだわりがスゴイ。

『ディッシュ皿』がほしい！

びっくりドンキーといえば、木製の専用『ディッシュ皿』。

数量限定品ですが、このお皿を販売している店舗もあります！

ちなみにお店で使われるディッシュ皿は、

古くなったら底を削ることで、長く愛用されています。

エコなところと大胆さが入り混じって…なんともまた魅力的ですね！

まとめ

びっくりドンキーのハンバーグやお店作りについて紹介しました。

人気の秘密は、味の美味しさだけでなく、お店作りやメニューの細部にいたるまで、遊び心とお客さんへの配慮がちりばめられていて、ますます好きになりました！

お店のデザインは、他のファミレスはシンプルで統一された雰囲気が多い中、

「びくドン」は逆の路線を爆笑中(笑)

これからもどんなびっくり感があるのか楽しみです。

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